Recettes Équilibre · Encas · cuisine française

Mini-fougasse jambon et olives

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Pâte à pizza crue — 100 g
• Jambon blanc — 35 g
• Olives — 20 g
• Huile d'olive — 5 ml

Préparation

1. Préchauffe le four et une plaque à 220 °C.
2. Étale la pâte à pizza en un petit ovale de 18 cm, répartis le jambon en dés et les olives hachées, puis replie et pétris brièvement pour les enfermer.
3. Redonne une forme ovale de 1 cm d’épaisseur, pratique trois entailles au centre et écarte-les pour former la fougasse.
4. Badigeonne de l’huile et cuis sur la plaque chaude 15 à 18 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré ; laisse tiédir 5 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten.