Recettes Équilibre · Encas · cuisine française

Sablés salés au comté

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de blé — 35 g
• Beurre — 18 g
• Comté — 25 g
• Œufs — 10 g

Préparation

1. Mélange farine, beurre froid en dés et comté râpé puis lie avec l’œuf battu pesé sans pétrir.
2. Roule en petit boudin et réfrigère 20 minutes.
3. Préchauffe le four à 180 °C, tranche en biscuits de 7 mm et cuis 12 à 15 minutes jusqu’à coloration des bords.
4. Laisse refroidir 10 minutes.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : lait, gluten, oeufs.