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Blinis de petits pois et ricotta

Name: Blinis de petits pois et ricotta
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Petits pois (surgelés) — 100 g; Farine de blé — 30 g; Œufs — 30 g; Lait demi-écrémé — 30 ml; Ricotta — 50 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 391 kcal P 18 g · G 35 g · L 18 g · fibres 7 g ⏱ ~30 min 💶 ~1,00 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Petits pois (surgelés) — 100 g
Farine de blé — 30 g
Œufs — 30 g
Lait demi-écrémé — 30 ml
Ricotta — 50 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis les petits pois 6 minutes à l’eau et égoutte, puis mixe avec œuf battu pesé et lait.
Incorpore farine, sel et menthe.
Cuis quatre petits blinis dans l’huile 3 minutes par face jusqu’à prise à cœur.
Sers avec la ricotta poivrée.

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