Recettes Équilibre · Encas · cuisine française

Crackers au sarrasin et romarin

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

• Farine de sarrasin — 35 g
• Farine de blé — 15 g
• Huile d'olive — 10 ml
• Graines de tournesol — 10 g

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 °C et mélange farines, huile, graines, sel, romarin et environ 30 ml d’eau.
2. Étale la pâte sur 2 mm entre deux feuilles de papier cuisson puis prédécoupe en rectangles.
3. Cuis 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les crackers soient secs, en surveillant les bords.
4. Laisse refroidir 15 minutes avant de séparer.

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten.