Bol de quinoa au maquereau, avocat et concombre

Name: Bol de quinoa au maquereau, avocat et concombre
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Quinoa (cru) — 65 g; Filets de maquereau (boîte) — 90 g; Avocat — 60 g; Concombre — 100 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 5 ml

🔥 634 kcal P 30 g · G 42 g · L 36 g · fibres 8 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,30 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Quinoa (cru) — 65 g
Filets de maquereau (boîte) — 90 g
Avocat — 60 g
Concombre — 100 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 5 ml

Préparation

Rince le quinoa et cuis-le 12 minutes à l'eau bouillante salée, puis laisse-le tiédir.
Verse-le dans un bol avec le concombre en demi-lunes et l'avocat en lamelles citronnées.
Ajoute le maquereau émietté, arrose d'huile d'olive et du reste de citron, sale et poivre.
Termine par de la ciboulette ou de l'aneth ciselé.

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