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Salade de riz au maquereau, maïs et poivron

Name: Salade de riz au maquereau, maïs et poivron
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Riz basmati (cru) — 70 g; Filets de maquereau (boîte) — 80 g; Maïs doux (boîte) — 80 g; Poivrons — 80 g; Oignons rouges — 20 g; Huile d'olive — 10 ml; Citrons — 15 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 70 g
Filets de maquereau (boîte) — 80 g
Maïs doux (boîte) — 80 g
Poivrons — 80 g
Oignons rouges — 20 g
Huile d'olive — 10 ml
Citrons — 15 g

Préparation

Cuis le riz 11 minutes, égoutte-le et passe-le sous l'eau froide pour le refroidir.
Mélange-le avec le maïs égoutté, le poivron en petits dés et l'oignon rouge émincé.
Ajoute le maquereau émietté, arrose d'huile d'olive et de jus de citron, puis sale, poivre et parsème de persil.

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