Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Pois chiches sautés aux sardines, épinards et citron

Name: Pois chiches sautés aux sardines, épinards et citron
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Pois chiches (boîte, égouttés) — 200 g; Sardines à l'huile (boîte) — 90 g; Épinards frais — 100 g; Oignons — 40 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 8 ml; Ail — 3 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pois chiches (boîte, égouttés) — 200 g
Sardines à l'huile (boîte) — 90 g
Épinards frais — 100 g
Oignons — 40 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 8 ml
Ail — 3 g

Préparation

Fais revenir l'oignon émincé 3 minutes à l'huile d'olive avec l'ail et du cumin.
Ajoute les pois chiches égouttés et laisse-les dorer 5 minutes en remuant.
Fais tomber les épinards 2 minutes, puis ajoute les sardines égouttées en morceaux, juste pour les réchauffer.
Arrose du jus de citron, sale, poivre et sers.

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