Bol du matin façon bibimbap

Name: Bol du matin façon bibimbap
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Riz basmati (cru) — 60 g; Œufs — 110 g; Carottes — 60 g; Épinards frais — 80 g; Huile de sésame — 5 ml; Sauce soja — 10 ml; Graines de sésame — 5 g

🔥 487 kcal P 22 g · G 54 g · L 19 g · fibres 5 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,51 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 60 g
Œufs — 110 g
Carottes — 60 g
Épinards frais — 80 g
Huile de sésame — 5 ml
Sauce soja — 10 ml
Graines de sésame — 5 g

Préparation

Lance le riz dans l'eau bouillante salée et laisse cuire 11 minutes.
Fais sauter la carotte en fins bâtonnets 3 minutes à l'huile de sésame, puis fais tomber les épinards 2 minutes et assaisonne à la sauce soja.
Fais cuire deux œufs au plat dans une poêle antiadhésive.
Compose le bol avec le riz, les légumes et les œufs, puis parsème de graines de sésame et d'un peu de piment si tu aimes.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, sesame, soja, gluten.