Menemen, œufs brouillés à la turque

Name: Menemen, œufs brouillés à la turque
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Œufs — 110 g; Tomates — 150 g; Poivrons — 100 g; Feta — 30 g; Huile d'olive — 10 ml; Pain complet — 40 g

🔥 478 kcal P 24 g · G 29 g · L 29 g · fibres 6 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,01 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Tomates — 150 g
Poivrons — 100 g
Feta — 30 g
Huile d'olive — 10 ml
Pain complet — 40 g

Préparation

Fais fondre le poivron émincé 5 minutes à l'huile d'olive.
Ajoute la tomate en dés avec sel, poivre et une pointe de piment, et laisse compoter 4 minutes.
Casse deux œufs directement dans la poêle et brouille-les 2 minutes à feu doux, sans trop les cuire.
Émiette la feta par-dessus et sers avec le pain grillé.

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