Çılbır, œufs pochés sur yaourt à la turque

Name: Çılbır, œufs pochés sur yaourt à la turque
Total time: 12 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Œufs — 110 g; Yaourt à la grecque — 150 g; Beurre — 10 g; Pain complet — 40 g; Ail — 3 g

🔥 513 kcal P 26 g · G 27 g · L 33 g · fibres 2 g ⏱ ~12 min 💶 ~1,45 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 110 g
Yaourt à la grecque — 150 g
Beurre — 10 g
Pain complet — 40 g
Ail — 3 g

Préparation

Sors le yaourt en avance, mélange-le avec l'ail écrasé et une pincée de sel, puis étale-le dans une assiette creuse.
Poche deux œufs 3 minutes dans une eau frémissante vinaigrée et dépose-les sur le yaourt.
Fais fondre le beurre avec du paprika jusqu'à ce qu'il mousse et verse-le sur les œufs.
Sers aussitôt avec le pain grillé pour saucer.

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