Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine japonaise

Soupe miso au tofu, bol de riz

Name: Soupe miso au tofu, bol de riz
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Riz basmati (cru) — 50 g; Tofu ferme — 100 g; Miso (pâte) — 15 g; Épinards frais — 50 g; Graines de sésame — 5 g

🔥 368 kcal P 20 g · G 46 g · L 11 g · fibres 3 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,69 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 50 g
Tofu ferme — 100 g
Miso (pâte) — 15 g
Épinards frais — 50 g
Graines de sésame — 5 g

Préparation

Lance le riz dans l'eau bouillante et laisse cuire 11 minutes.
Fais chauffer 300 ml d'eau dans une casserole, ajoute le tofu en dés et les épinards, et laisse frémir 2 minutes.
Hors du feu, délaye le miso dans la soupe sans la faire rebouillir.
Sers la soupe bien chaude avec le bol de riz parsemé de graines de sésame.

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