Recettes Équilibre · Petits-déjeuners · cuisine japonaise

Bol de riz à la japonaise, œuf mollet et sésame

Name: Bol de riz à la japonaise, œuf mollet et sésame
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Riz basmati (cru) — 60 g; Œufs — 110 g; Concombre — 50 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de sésame — 5 ml; Graines de sésame — 5 g

🔥 451 kcal P 20 g · G 50 g · L 19 g · fibres 2 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,05 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 60 g
Œufs — 110 g
Concombre — 50 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de sésame — 5 ml
Graines de sésame — 5 g

Préparation

Lance le riz dans l'eau bouillante salée et laisse cuire 11 minutes.
Pendant ce temps, plonge deux œufs 6 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante, passe-les sous l'eau froide et écale-les.
Verse le riz chaud dans un bol, arrose de sauce soja et d'huile de sésame, puis pose les œufs coupés en deux.
Termine par le concombre en fines demi-lunes et les graines de sésame grillées à sec.

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