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Wok d'edamame et brocoli au gingembre, riz

Name: Wok d'edamame et brocoli au gingembre, riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Edamame (surgelés) — 150 g; Riz basmati (cru) — 65 g; Brocoli — 100 g; Carottes — 80 g; Gingembre frais — 10 g; Sauce soja — 15 ml; Huile de sésame — 8 ml

🔥 579 kcal P 26 g · G 76 g · L 17 g · fibres 15 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,09 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Edamame (surgelés) — 150 g
Riz basmati (cru) — 65 g
Brocoli — 100 g
Carottes — 80 g
Gingembre frais — 10 g
Sauce soja — 15 ml
Huile de sésame — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais sauter la carotte en fins bâtonnets et le brocoli en petites fleurettes 5 minutes à feu vif dans l'huile de sésame avec le gingembre râpé.
Ajoute les edamame et 3 cuillères d'eau, et couvre 3 minutes.
Verse la sauce soja, fais sauter 1 minute et sers sur le riz.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, gluten, sesame.