Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Tofu aigre-doux à l'ananas, riz blanc

Name: Tofu aigre-doux à l'ananas, riz blanc
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Tofu ferme — 200 g; Ananas — 120 g; Poivrons — 100 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Sauce soja — 15 ml; Vinaigre de riz — 15 ml; Sucre — 10 g; Concentré de tomate — 15 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 678 kcal P 31 g · G 81 g · L 23 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,03 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 200 g
Ananas — 120 g
Poivrons — 100 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Sauce soja — 15 ml
Vinaigre de riz — 15 ml
Sucre — 10 g
Concentré de tomate — 15 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais dorer le tofu en dés 6 minutes à feu vif dans l'huile, puis ajoute le poivron en morceaux pour 3 minutes.
Mélange la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le concentré de tomate avec 3 cuillères d'eau, verse dans la poêle avec l'ananas en morceaux et laisse épaissir 3 minutes.
Sers sur le riz.

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