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Poêlée de patate douce au tempeh et épinards

Name: Poêlée de patate douce au tempeh et épinards
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Patate douce — 250 g; Tempeh — 100 g; Épinards frais — 100 g; Oignons — 40 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 517 kcal P 26 g · G 54 g · L 21 g · fibres 14 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,72 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Patate douce — 250 g
Tempeh — 100 g
Épinards frais — 100 g
Oignons — 40 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Coupe la patate douce en petits dés et fais-les cuire 15 minutes à couvert dans l'huile d'olive à feu moyen avec du paprika fumé, en remuant de temps en temps.
Ajoute l'oignon émincé et le tempeh en dés, et fais dorer 6 minutes à découvert.
Ajoute les épinards et laisse-les tomber 2 minutes.
Sale, poivre et sers.

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