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Gratin de courgettes aux haricots blancs à la tomate

Name: Gratin de courgettes aux haricots blancs à la tomate
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Courgettes — 300 g; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 180 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Chapelure — 15 g; Levure maltée (paillettes) — 10 g; Ail — 5 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 482 kcal P 25 g · G 57 g · L 13 g · fibres 32 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,01 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Courgettes — 300 g
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 180 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Chapelure — 15 g
Levure maltée (paillettes) — 10 g
Ail — 5 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais sauter les courgettes en demi-rondelles dans l'huile d'olive avec l'ail 8 minutes à feu vif.
Ajoute les tomates concassées et les haricots blancs égouttés, sale, poivre et laisse réduire 5 minutes avec du thym.
Verse dans un plat, mélange la chapelure et la levure maltée et parsème le dessus.
Passe 6 minutes sous le gril du four jusqu'à ce que ce soit doré.

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