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Gratin de pâtes crémeux au brocoli et levure maltée

Name: Gratin de pâtes crémeux au brocoli et levure maltée
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Pâtes (crues) — 80 g; Brocoli — 200 g; Crème de soja — 100 ml; Levure maltée (paillettes) — 15 g; Chapelure — 10 g; Moutarde — 10 g; Huile d'olive — 5 ml

🔥 644 kcal P 26 g · G 79 g · L 23 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,70 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 80 g
Brocoli — 200 g
Crème de soja — 100 ml
Levure maltée (paillettes) — 15 g
Chapelure — 10 g
Moutarde — 10 g
Huile d'olive — 5 ml

Préparation

Cuis les pâtes al dente en ajoutant le brocoli en fleurettes les 5 dernières minutes, puis égoutte.
Fais chauffer la crème de soja avec la levure maltée, la moutarde, sel et poivre 2 minutes.
Mélange pâtes, brocoli et sauce dans un plat, parsème de chapelure et arrose d'huile d'olive.
Passe 6 minutes sous le gril du four, jusqu'à ce que le dessus dore.

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