Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Tofu sauté aux noix de cajou et poivron, riz

Name: Tofu sauté aux noix de cajou et poivron, riz
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Tofu ferme — 180 g; Noix de cajou — 20 g; Poivrons — 120 g; Riz basmati (cru) — 60 g; Sauce soja — 15 ml; Vinaigre de riz — 10 ml; Sucre — 5 g; Huile de sésame — 8 ml

🔥 675 kcal P 31 g · G 66 g · L 30 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,88 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 180 g
Noix de cajou — 20 g
Poivrons — 120 g
Riz basmati (cru) — 60 g
Sauce soja — 15 ml
Vinaigre de riz — 10 ml
Sucre — 5 g
Huile de sésame — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Pendant ce temps, fais dorer le tofu en dés 5 minutes à feu vif dans l'huile de sésame, puis ajoute le poivron en morceaux pour 3 minutes.
Verse la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre, ajoute les noix de cajou et laisse caraméliser 2 minutes.
Poivre, ajoute une pointe de piment et sers sur le riz.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : fruits a coque, soja, gluten, sesame.