Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Soupe-repas tomate-boulgour aux pois chiches

Name: Soupe-repas tomate-boulgour aux pois chiches
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Tomates concassées (boîte) — 250 g; Boulgour (cru) — 60 g; Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g; Carottes — 60 g; Oignons — 50 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 617 kcal P 24 g · G 92 g · L 14 g · fibres 25 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,56 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tomates concassées (boîte) — 250 g
Boulgour (cru) — 60 g
Pois chiches (boîte, égouttés) — 150 g
Carottes — 60 g
Oignons — 50 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon émincé et la carotte en petits dés dans l'huile d'olive avec du cumin.
Ajoute les tomates concassées, 400 ml d'eau et le boulgour, puis laisse mijoter 12 minutes.
Ajoute les pois chiches égouttés pour les 3 dernières minutes.
Sale, poivre, et sers avec un filet de citron et du persil.

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