Recettes Équilibre · Plats · cuisine espagnole

Pommes de terre façon bravas, haricots blancs

Name: Pommes de terre façon bravas, haricots blancs
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: espagnole
Ingredients: Pommes de terre — 300 g; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 200 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Ail — 5 g; Huile d'olive — 10 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pommes de terre — 300 g
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 200 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Ail — 5 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Coupe les pommes de terre en cubes et fais-les rissoler 18 minutes à couvert dans l'huile d'olive à feu moyen, en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, fais réduire les tomates concassées avec l'ail, du paprika fumé et une pointe de piment 8 minutes, puis réchauffe les haricots blancs égouttés dedans.
Sale, poivre, et sers les pommes de terre dorées nappées de sauce bravas aux haricots.

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