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Polenta crémeuse, tempeh grillé à la tomate

Name: Polenta crémeuse, tempeh grillé à la tomate
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Polenta (crue) — 70 g; Tempeh — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Crème de soja — 50 ml; Huile d'olive — 8 ml; Ail — 3 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Polenta (crue) — 70 g
Tempeh — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Crème de soja — 50 ml
Huile d'olive — 8 ml
Ail — 3 g

Préparation

Fais dorer le tempeh en tranches fines dans l'huile d'olive 3 minutes par face, puis ajoute l'ail émincé et les tomates concassées, sale, poivre et laisse mijoter 8 minutes.
Pendant ce temps, verse la polenta en pluie dans 300 ml d'eau salée bouillante et remue 5 minutes.
Incorpore la crème de soja à la polenta et poivre.
Dresse la polenta crémeuse et nappe de tempeh à la tomate.

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