Recettes Équilibre · Plats · cuisine italienne

Pâtes à la bolognaise végétale au tempeh

Name: Pâtes à la bolognaise végétale au tempeh
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: italienne
Ingredients: Pâtes (crues) — 80 g; Tempeh — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 200 g; Carottes — 60 g; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 679 kcal P 33 g · G 82 g · L 22 g · fibres 13 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,10 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pâtes (crues) — 80 g
Tempeh — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 200 g
Carottes — 60 g
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon et la carotte en petits dés dans l'huile d'olive avec de l'origan.
Émiette le tempeh dans la poêle et fais-le dorer 4 minutes.
Ajoute les tomates concassées, sale, poivre, et laisse mijoter 10 minutes.
Cuis les pâtes al dente pendant ce temps, puis mélange-les à la sauce.

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