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Haricots rouges au paprika fumé, polenta crémeuse

Name: Haricots rouges au paprika fumé, polenta crémeuse
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Haricots rouges (boîte, égouttés) — 220 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Polenta (crue) — 60 g; Crème de soja — 50 ml; Oignons — 50 g; Huile d'olive — 8 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Haricots rouges (boîte, égouttés) — 220 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Polenta (crue) — 60 g
Crème de soja — 50 ml
Oignons — 50 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive avec du paprika fumé et de l'origan.
Ajoute les tomates concassées et les haricots rouges égouttés, et laisse mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, verse la polenta en pluie dans 250 ml d'eau salée bouillante et remue 5 minutes, puis incorpore la crème de soja hors du feu.
Poivre généreusement et sers les haricots sur la polenta.

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