Rougail de tofu fumé au gingembre, riz

Name: Rougail de tofu fumé au gingembre, riz
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Ingredients: Tofu fumé — 130 g; Tomates — 200 g; Oignons — 60 g; Gingembre frais — 5 g; Riz basmati (cru) — 55 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 530 kcal P 28 g · G 58 g · L 20 g · fibres 5 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,55 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu fumé — 130 g
Tomates — 200 g
Oignons — 60 g
Gingembre frais — 5 g
Riz basmati (cru) — 55 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais revenir l'oignon émincé et le gingembre râpé dans l'huile avec curcuma et une pointe de piment.
Ajoute les tomates en morceaux et laisse compoter 8 minutes.
Ajoute le tofu fumé en dés et poursuis 5 minutes.
Sale, poivre et sers le rougail sur le riz avec de la coriandre ou du persil si tu en as.

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