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Mijoté de seitan aux champignons et au vin blanc

Name: Mijoté de seitan aux champignons et au vin blanc
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Seitan — 120 g; Champignons de Paris — 150 g; Carottes — 80 g; Oignons — 50 g; Vin blanc sec (pour cuisiner) — 50 ml; Pommes de terre — 200 g; Farine de blé — 10 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 549 kcal P 34 g · G 63 g · L 12 g · fibres 11 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,28 € ✓ Végétarien ✓ Vegan

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Seitan — 120 g
Champignons de Paris — 150 g
Carottes — 80 g
Oignons — 50 g
Vin blanc sec (pour cuisiner) — 50 ml
Pommes de terre — 200 g
Farine de blé — 10 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Fais dorer le seitan en gros morceaux dans la moitié de l'huile, puis réserve-le.
Fais revenir l'oignon, la carotte en rondelles et les champignons émincés 5 minutes dans le reste d'huile, saupoudre de farine et mélange.
Verse le vin blanc et un verre d'eau, remets le seitan avec du thym et laisse mijoter 12 minutes.
Cuis les pommes de terre à la vapeur pendant ce temps.
Sale, poivre et sers.

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