Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Cassoulet végétal express au tofu fumé

Name: Cassoulet végétal express au tofu fumé
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Haricots blancs (boîte, égouttés) — 220 g; Tofu fumé — 100 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Carottes — 80 g; Oignons — 60 g; Chapelure — 10 g; Huile d'olive — 8 ml

🔥 585 kcal P 36 g · G 60 g · L 18 g · fibres 36 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,57 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Haricots blancs (boîte, égouttés) — 220 g
Tofu fumé — 100 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Carottes — 80 g
Oignons — 60 g
Chapelure — 10 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Fais revenir l'oignon et la carotte en petits dés dans l'huile d'olive avec du thym.
Ajoute les tomates concassées, les haricots blancs égouttés, le tofu fumé en dés et un demi-verre d'eau, puis laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
Sale et poivre.
Parsème de chapelure et passe 4 minutes sous le gril du four pour dorer le dessus.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : soja, gluten.