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Tempeh laqué à l'érable, riz et pickles de concombre

Name: Tempeh laqué à l'érable, riz et pickles de concombre
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Tempeh — 140 g; Riz basmati (cru) — 50 g; Concombre — 100 g; Vinaigre de riz — 15 ml; Sauce soja — 15 ml; Sirop d'érable — 15 ml; Graines de sésame — 5 g; Huile de colza — 5 ml

🔥 587 kcal P 32 g · G 63 g · L 22 g · fibres 9 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,63 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tempeh — 140 g
Riz basmati (cru) — 50 g
Concombre — 100 g
Vinaigre de riz — 15 ml
Sauce soja — 15 ml
Sirop d'érable — 15 ml
Graines de sésame — 5 g
Huile de colza — 5 ml

Préparation

Mélange le concombre en fines rondelles avec le vinaigre de riz et une pincée de sel, et laisse mariner.
Cuis le riz.
Fais dorer le tempeh en tranches 4 minutes par face dans l'huile, puis verse la sauce soja et le sirop d'érable et laisse laquer 2 minutes à feu doux.
Dresse riz, tempeh laqué et pickles, et parsème de graines de sésame.

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