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Poké végétal edamame-avocat, riz vinaigré

Name: Poké végétal edamame-avocat, riz vinaigré
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: japonaise
Ingredients: Riz basmati (cru) — 60 g; Edamame (surgelés) — 130 g; Avocat — 60 g; Concombre — 80 g; Radis — 40 g; Vinaigre de riz — 15 ml; Sauce soja — 15 ml; Graines de sésame — 10 g

🔥 567 kcal P 23 g · G 63 g · L 23 g · fibres 12 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,12 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Riz basmati (cru) — 60 g
Edamame (surgelés) — 130 g
Avocat — 60 g
Concombre — 80 g
Radis — 40 g
Vinaigre de riz — 15 ml
Sauce soja — 15 ml
Graines de sésame — 10 g

Préparation

Cuis le riz, puis assaisonne-le tiède avec le vinaigre de riz et une pincée de sel.
Plonge les edamame 5 minutes dans l'eau bouillante.
Taille le concombre en demi-lunes, les radis en fines rondelles et l'avocat en lamelles.
Dresse le tout sur le riz vinaigré, arrose de sauce soja et parsème de graines de sésame.

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