Recettes Équilibre · Plats · cuisine américaine

Sloppy joe végétal au tempeh, pain complet

Name: Sloppy joe végétal au tempeh, pain complet
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: américaine
Ingredients: Tempeh — 120 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Oignons — 50 g; Pain complet — 80 g; Moutarde — 10 g; Sucre — 5 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 609 kcal P 34 g · G 63 g · L 23 g · fibres 14 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,32 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tempeh — 120 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Oignons — 50 g
Pain complet — 80 g
Moutarde — 10 g
Sucre — 5 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Émiette le tempeh et fais-le dorer 6 minutes dans l'huile avec l'oignon émincé et du paprika fumé.
Ajoute les tomates concassées, la moutarde, le sucre et un fond d'eau, puis laisse mijoter 8 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Sale et poivre.
Fais griller le pain et sers le tempeh à la sauce par-dessus, à manger à la fourchette.

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Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, soja, moutarde.