Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Tofu sauté aux courgettes et gingembre, riz

Name: Tofu sauté aux courgettes et gingembre, riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Tofu ferme — 200 g; Courgettes — 200 g; Riz basmati (cru) — 55 g; Sauce soja — 15 ml; Gingembre frais — 5 g; Huile de sésame — 8 ml

🔥 570 kcal P 32 g · G 54 g · L 23 g · fibres 4 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,76 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 200 g
Courgettes — 200 g
Riz basmati (cru) — 55 g
Sauce soja — 15 ml
Gingembre frais — 5 g
Huile de sésame — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Presse le tofu, coupe-le en dés et fais-le dorer 8 minutes à feu vif dans l'huile de sésame.
Ajoute les courgettes en demi-rondelles et le gingembre râpé, et fais sauter 5 minutes en gardant les courgettes croquantes.
Verse la sauce soja, mélange 1 minute et sers aussitôt sur le riz.

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