Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Sauté de seitan aux asperges vertes, riz

Name: Sauté de seitan aux asperges vertes, riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Seitan — 120 g; Asperges vertes — 150 g; Riz basmati (cru) — 55 g; Sauce soja — 15 ml; Ail — 3 g; Huile de sésame — 8 ml

🔥 475 kcal P 33 g · G 55 g · L 12 g · fibres 5 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,47 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Seitan — 120 g
Asperges vertes — 150 g
Riz basmati (cru) — 55 g
Sauce soja — 15 ml
Ail — 3 g
Huile de sésame — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Casse le bout dur des asperges et coupe-les en tronçons, puis fais-les sauter 5 minutes à feu vif dans l'huile de sésame.
Ajoute le seitan en lamelles et l'ail émincé, et poursuis 4 minutes.
Verse la sauce soja, fais sauter encore 1 minute et sers aussitôt sur le riz.

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