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Tofu caramélisé sauce soja-ail, riz et haricots verts

Name: Tofu caramélisé sauce soja-ail, riz et haricots verts
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: thaïe
Ingredients: Tofu ferme — 200 g; Haricots verts (surgelés) — 100 g; Riz thaï (cru) — 55 g; Sauce soja — 15 ml; Sucre — 5 g; Ail — 5 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 572 kcal P 31 g · G 58 g · L 23 g · fibres 4 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,53 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 200 g
Haricots verts (surgelés) — 100 g
Riz thaï (cru) — 55 g
Sauce soja — 15 ml
Sucre — 5 g
Ail — 5 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis le riz, et les haricots verts 8 minutes à l'eau bouillante salée.
Presse le tofu, coupe-le en dés et fais-le sauter 8 minutes à feu vif dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoute l'ail émincé pour 1 minute, puis verse la sauce soja et le sucre et laisse caraméliser 2 minutes en enrobant les dés.
Sers sur le riz avec les haricots verts, en arrosant du jus de la poêle.

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