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Palak tofu, épinards crémeux et riz basmati

Name: Palak tofu, épinards crémeux et riz basmati
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Tofu ferme — 180 g; Épinards (surgelés) — 200 g; Crème de soja — 60 ml; Riz basmati (cru) — 50 g; Oignons — 50 g; Ail — 5 g; Huile de colza — 8 ml

🔥 632 kcal P 34 g · G 53 g · L 31 g · fibres 7 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,81 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu ferme — 180 g
Épinards (surgelés) — 200 g
Crème de soja — 60 ml
Riz basmati (cru) — 50 g
Oignons — 50 g
Ail — 5 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile avec l'ail, garam masala et cumin.
Ajoute les épinards surgelés, couvre 5 minutes pour qu'ils décongèlent, puis découvre et laisse l'eau s'évaporer.
Incorpore la crème de soja et le tofu en dés, et laisse frémir 5 minutes à feu doux.
Sale, poivre et sers sur le riz.

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