Recettes Équilibre · Plats · cuisine indienne

Chana masala minute, riz basmati

Name: Chana masala minute, riz basmati
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g; Tomates concassées (boîte) — 200 g; Oignons — 60 g; Riz basmati (cru) — 50 g; Citrons — 20 g; Ail — 5 g; Huile de colza — 8 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g
Tomates concassées (boîte) — 200 g
Oignons — 60 g
Riz basmati (cru) — 50 g
Citrons — 20 g
Ail — 5 g
Huile de colza — 8 ml

Préparation

Cuis le riz.
Pendant ce temps, fais dorer l'oignon émincé dans l'huile avec l'ail, garam masala, cumin et gingembre moulu.
Ajoute les tomates concassées et laisse réduire 5 minutes, puis les pois chiches égouttés et un demi-verre d'eau, et laisse mijoter 8 minutes.
Sale, poivre, arrose du jus de citron et sers sur le riz avec de la coriandre fraîche si tu en as.

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