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Poêlée de tempeh aux petits pois, boulgour citronné

Name: Poêlée de tempeh aux petits pois, boulgour citronné
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Tempeh — 120 g; Boulgour (cru) — 60 g; Petits pois (surgelés) — 100 g; Oignons — 40 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 633 kcal P 36 g · G 61 g · L 23 g · fibres 20 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,24 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tempeh — 120 g
Boulgour (cru) — 60 g
Petits pois (surgelés) — 100 g
Oignons — 40 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Cuis le boulgour 10 minutes à couvert dans deux fois son volume d'eau bouillante salée, en ajoutant les petits pois à mi-cuisson.
Pendant ce temps, fais dorer le tempeh en dés dans la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon émincé et du paprika.
Mélange boulgour, petits pois et tempeh, arrose du jus de citron et du reste d'huile.
Sale et poivre généreusement.

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