Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Salade mexicaine haricots rouges, maïs et avocat

Name: Salade mexicaine haricots rouges, maïs et avocat
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Haricots rouges (boîte, égouttés) — 200 g; Maïs doux (boîte) — 80 g; Avocat — 70 g; Tomates — 120 g; Tortillas de maïs — 50 g; Citrons verts — 20 g; Huile d'olive — 8 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Haricots rouges (boîte, égouttés) — 200 g
Maïs doux (boîte) — 80 g
Avocat — 70 g
Tomates — 120 g
Tortillas de maïs — 50 g
Citrons verts — 20 g
Huile d'olive — 8 ml

Préparation

Rince et égoutte les haricots rouges et le maïs.
Coupe la tomate en dés et l'avocat en lamelles.
Fais griller les tortillas de maïs à sec et casse-les en grands morceaux.
Mélange le tout avec l'huile d'olive, le jus de citron vert, sel, poivre et une pointe de piment, et sers avec de la coriandre si tu aimes.

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