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Boulgour tiède, haricots blancs et tomates cerises

Name: Boulgour tiède, haricots blancs et tomates cerises
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: grecque
Ingredients: Boulgour (cru) — 70 g; Haricots blancs (boîte, égouttés) — 220 g; Tomates cerises — 120 g; Olives — 25 g; Huile d'olive — 10 ml; Citrons — 20 g

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Boulgour (cru) — 70 g
Haricots blancs (boîte, égouttés) — 220 g
Tomates cerises — 120 g
Olives — 25 g
Huile d'olive — 10 ml
Citrons — 20 g

Préparation

Cuis le boulgour 10 minutes à couvert dans deux fois son volume d'eau bouillante salée, puis laisse-le gonfler hors du feu.
Coupe les tomates cerises en deux.
Mélange boulgour, haricots blancs égouttés, tomates et olives avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Sale légèrement, poivre et ajoute de l'origan.

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