Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Tofu fumé grillé, taboulé express de semoule

Name: Tofu fumé grillé, taboulé express de semoule
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Tofu fumé — 120 g; Semoule de blé (crue) — 60 g; Tomates — 100 g; Concombre — 80 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 509 kcal P 28 g · G 49 g · L 21 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~2,25 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Tofu fumé — 120 g
Semoule de blé (crue) — 60 g
Tomates — 100 g
Concombre — 80 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Verse la semoule dans son volume d'eau bouillante salée, couvre 5 minutes et égrène à la fourchette.
Coupe la tomate et le concombre en petits dés, mélange-les à la semoule avec le jus de citron, la moitié de l'huile d'olive et beaucoup de menthe ou de persil si tu en as.
Fais dorer le tofu fumé en tranches 3 minutes par face dans le reste d'huile.
Sers le tofu chaud sur le taboulé, sale et poivre.

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