Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Poulet bang bang sauce cacahuète, concombre et riz

Name: Poulet bang bang sauce cacahuète, concombre et riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Concombre — 150 g; Beurre de cacahuète — 20 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Sauce soja — 15 ml; Vinaigre de riz — 10 ml; Huile de sésame — 5 ml

🔥 642 kcal P 55 g · G 58 g · L 21 g · fibres 3 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,61 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Concombre — 150 g
Beurre de cacahuète — 20 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Sauce soja — 15 ml
Vinaigre de riz — 10 ml
Huile de sésame — 5 ml

Préparation

Cuis le riz.
Fais pocher le poulet 10 minutes dans l'eau frémissante salée, laisse-le tiédir puis effiloche-le.
Délaye le beurre de cacahuète avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et deux cuillères d'eau chaude.
Écrase légèrement le concombre au plat du couteau, coupe-le en tronçons et dresse : riz, concombre, poulet, sauce, avec une pointe de piment si tu aimes.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : arachides, lait, soja, gluten, sesame.