Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Bœuf sauté au brocoli, sauce soja et riz

Name: Bœuf sauté au brocoli, sauce soja et riz
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Bavette de bœuf — 130 g; Brocoli — 150 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Sauce soja — 15 ml; Ail — 3 g; Gingembre frais — 5 g; Huile de sésame — 10 ml

🔥 563 kcal P 36 g · G 59 g · L 19 g · fibres 6 g ⏱ ~20 min 💶 ~3,55 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Bavette de bœuf — 130 g
Brocoli — 150 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Sauce soja — 15 ml
Ail — 3 g
Gingembre frais — 5 g
Huile de sésame — 10 ml

Préparation

Cuis le riz.
Saisis la bavette émincée 2 minutes à feu très vif dans l'huile de sésame, puis réserve-la.
Fais sauter le brocoli en petites fleurettes avec l'ail et le gingembre 3 minutes, ajoute un filet d'eau et couvre 2 minutes.
Remets le bœuf avec la sauce soja, mélange 1 minute et sers sur le riz.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, soja, gluten, sesame.