Recettes Équilibre · Plats · cuisine chinoise

Œufs sautés à la tomate à la chinoise, riz

Name: Œufs sautés à la tomate à la chinoise, riz
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: chinoise
Ingredients: Œufs — 165 g; Tomates — 200 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Oignons — 30 g; Sucre — 5 g; Sauce soja — 10 ml; Huile de colza — 10 ml

🔥 622 kcal P 28 g · G 65 g · L 27 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,80 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 165 g
Tomates — 200 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Oignons — 30 g
Sucre — 5 g
Sauce soja — 10 ml
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Lance la cuisson du riz.
Bats trois œufs avec une pincée de sel et brouille-les 1 minute dans la moitié de l'huile — ils doivent rester baveux —, puis réserve-les.
Fais revenir l'oignon dans le reste d'huile, ajoute les tomates en quartiers, le sucre et la sauce soja, et laisse compoter 4 minutes.
Remets les œufs, mélange 30 secondes et sers sur le riz.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : oeufs, soja, gluten.