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Côtelettes d'agneau, fasolakia de haricots verts

Name: Côtelettes d'agneau, fasolakia de haricots verts
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: grecque
Ingredients: Côtelettes d'agneau — 150 g; Haricots verts (surgelés) — 150 g; Pommes de terre — 150 g; Tomates concassées (boîte) — 100 g; Huile d'olive — 10 ml

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Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Côtelettes d'agneau — 150 g
Haricots verts (surgelés) — 150 g
Pommes de terre — 150 g
Tomates concassées (boîte) — 100 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Fais mijoter les haricots verts et les pommes de terre en dés dans les tomates concassées allongées d'un verre d'eau, avec l'huile d'olive, de l'origan, sel et poivre, 18 minutes à couvert.
Pendant les dernières minutes, fais griller les côtelettes d'agneau 3 à 4 minutes par face à la poêle bien chaude, à sec : leur gras suffit.
Sers les côtelettes sur les légumes fondants.

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