Recettes Équilibre · Plats · cuisine espagnole

Revuelto de setas, œufs brouillés aux champignons

Name: Revuelto de setas, œufs brouillés aux champignons
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: espagnole
Ingredients: Œufs — 165 g; Champignons de Paris — 150 g; Pain complet — 60 g; Ail — 3 g; Huile d'olive — 15 ml

🔥 565 kcal P 30 g · G 34 g · L 33 g · fibres 7 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,97 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 165 g
Champignons de Paris — 150 g
Pain complet — 60 g
Ail — 3 g
Huile d'olive — 15 ml

Préparation

Fais sauter les champignons émincés à feu vif dans l'huile d'olive avec l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Bats trois œufs, verse-les sur les champignons et remue à feu doux 2 minutes : le revuelto doit rester baveux.
Sale, poivre et sers aussitôt sur le pain complet grillé.

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