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Espinacas con garbanzos, épinards et pois chiches

Name: Espinacas con garbanzos, épinards et pois chiches
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: espagnole
Ingredients: Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g; Épinards (surgelés) — 200 g; Pain complet — 30 g; Ail — 5 g; Huile d'olive — 15 ml

🔥 574 kcal P 27 g · G 65 g · L 22 g · fibres 25 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,57 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g
Épinards (surgelés) — 200 g
Pain complet — 30 g
Ail — 5 g
Huile d'olive — 15 ml

Préparation

Fais dorer le pain complet en dés dans la moitié de l'huile avec l'ail émincé, puis écrase le tout grossièrement : c'est la picada qui lie la sauce.
Fais chauffer les épinards égouttés avec les pois chiches dans le reste d'huile, avec cumin et paprika fumé.
Ajoute la picada et un filet de vinaigre si tu en as, sale et laisse revenir 3 minutes — un classique des bars de Séville.

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