Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Ejjeh, galettes d'omelette aux herbes et tomates

Name: Ejjeh, galettes d'omelette aux herbes et tomates
Total time: 15 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Œufs — 165 g; Farine de blé — 20 g; Oignons — 50 g; Pain complet — 40 g; Concombre — 100 g; Yaourt nature — 60 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 559 kcal P 30 g · G 44 g · L 29 g · fibres 4 g ⏱ ~15 min 💶 ~1,57 € ✓ Végétarien ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Œufs — 165 g
Farine de blé — 20 g
Oignons — 50 g
Pain complet — 40 g
Concombre — 100 g
Yaourt nature — 60 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Bats trois œufs avec la farine, l'oignon finement haché, beaucoup de persil et de menthe ciselés, sel et poivre.
Verse des petits tas dans l'huile chaude et fais dorer les galettes 2 à 3 minutes par face.
Sers-les avec le pain complet, le concombre en bâtonnets et le yaourt battu avec une pincée de sel et de la menthe.

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