Recettes Équilibre · Plats · cuisine libanaise

Assiette chawarma de poulet, sauce au tahin

Name: Assiette chawarma de poulet, sauce au tahin
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: libanaise
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Tortillas de blé (wraps) — 90 g; Tahin (purée de sésame) — 20 g; Tomates — 80 g; Cornichons — 30 g; Oignons rouges — 30 g; Citrons — 15 g; Huile d'olive — 5 ml

🔥 706 kcal P 56 g · G 54 g · L 28 g · fibres 7 g ⏱ ~25 min 💶 ~3,03 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Tortillas de blé (wraps) — 90 g
Tahin (purée de sésame) — 20 g
Tomates — 80 g
Cornichons — 30 g
Oignons rouges — 30 g
Citrons — 15 g
Huile d'olive — 5 ml

Préparation

Mélange le poulet émincé avec cumin, paprika et une pointe de cannelle, plus la moitié du jus de citron.
Fais-le griller 7 à 8 minutes dans l'huile à la poêle bien chaude.
Délaye le tahin avec le reste du citron et un peu d'eau, jusqu'à une sauce crémeuse.
Fais tiédir les wraps à la poêle et garnis-les de poulet, de tomate, d'oignon rouge émincé et de cornichons, le tout nappé de sauce au tahin.

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