Recettes Équilibre · Plats · cuisine vietnamienne

Com tam simplifié, porc grillé et œuf au plat

Name: Com tam simplifié, porc grillé et œuf au plat
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: Filet mignon de porc — 120 g; Riz thaï (cru) — 65 g; Œufs — 55 g; Concombre — 80 g; Tomates — 80 g; Sauce poisson (nuoc-mâm) — 10 ml; Sucre — 5 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 627 kcal P 47 g · G 61 g · L 21 g · fibres 2 g ⏱ ~20 min 💶 ~2,64 € ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Filet mignon de porc — 120 g
Riz thaï (cru) — 65 g
Œufs — 55 g
Concombre — 80 g
Tomates — 80 g
Sauce poisson (nuoc-mâm) — 10 ml
Sucre — 5 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Cuis le riz.
Mélange le porc en tranches fines avec le nuoc-mâm, le sucre et du poivre, puis fais-le griller 3 minutes par face dans la moitié de l'huile.
Fais un œuf au plat dans le reste d'huile.
Sers le riz avec le porc, l'œuf, le concombre et la tomate en tranches.

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