Recettes Équilibre · Plats · cuisine mexicaine

Sopa de tortilla au poulet et au maïs

Name: Sopa de tortilla au poulet et au maïs
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: mexicaine
Ingredients: Blanc de poulet — 120 g; Tomates concassées (boîte) — 150 g; Tortillas de maïs — 50 g; Maïs doux (boîte) — 60 g; Oignons — 50 g; Ail — 3 g; Citrons verts — 10 g; Huile d'olive — 5 ml

🔥 480 kcal P 44 g · G 46 g · L 12 g · fibres 8 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,49 € ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 120 g
Tomates concassées (boîte) — 150 g
Tortillas de maïs — 50 g
Maïs doux (boîte) — 60 g
Oignons — 50 g
Ail — 3 g
Citrons verts — 10 g
Huile d'olive — 5 ml

Préparation

Coupe les tortillas en lanières et fais-les dorer à sec dans la poêle, puis réserve-les.
Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoute les tomates concassées, le maïs égoutté, un demi-litre d'eau avec un cube de bouillon et du cumin, et laisse frémir 10 minutes.
Poche le poulet émincé 6 minutes dans cette soupe.
Arrose de jus de citron vert et sers avec les lanières de tortilla croustillantes.

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