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Poulet jalfrezi aux poivrons, riz basmati

Name: Poulet jalfrezi aux poivrons, riz basmati
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: indienne
Ingredients: Blanc de poulet — 140 g; Poivrons — 100 g; Oignons — 60 g; Tomates — 120 g; Gingembre frais — 5 g; Riz basmati (cru) — 65 g; Huile de colza — 10 ml

🔥 627 kcal P 51 g · G 66 g · L 16 g · fibres 6 g ⏱ ~25 min 💶 ~2,80 € ✓ Halal ✓ Casher ✓ Sans gluten

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Blanc de poulet — 140 g
Poivrons — 100 g
Oignons — 60 g
Tomates — 120 g
Gingembre frais — 5 g
Riz basmati (cru) — 65 g
Huile de colza — 10 ml

Préparation

Lance la cuisson du riz.
Fais sauter le poulet en lanières 4 minutes à feu vif dans l'huile avec le gingembre râpé, puis réserve-le.
Fais revenir l'oignon et le poivron en lamelles 5 minutes avec cumin, coriandre moulue et une pointe de piment, ajoute la tomate en quartiers et laisse-la fondre à peine 3 minutes : le jalfrezi garde ses légumes croquants.
Remets le poulet 2 minutes, sale et sers sur le riz.

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