Recettes Équilibre · Plats · cuisine française

Galettes de pois chiches, salade croquante

Name: Galettes de pois chiches, salade croquante
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: française
Ingredients: Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g; Farine de blé — 25 g; Oignons — 50 g; Salade verte — 60 g; Tomates — 120 g; Tahin (purée de sésame) — 15 g; Citrons — 20 g; Huile d'olive — 10 ml

🔥 636 kcal P 26 g · G 75 g · L 25 g · fibres 23 g ⏱ ~25 min 💶 ~1,73 € ✓ Végétarien ✓ Vegan ✓ Halal ✓ Casher

Ingrédients (1 portion, pesés crus)

Pois chiches (boîte, égouttés) — 220 g
Farine de blé — 25 g
Oignons — 50 g
Salade verte — 60 g
Tomates — 120 g
Tahin (purée de sésame) — 15 g
Citrons — 20 g
Huile d'olive — 10 ml

Préparation

Mixe les pois chiches avec l'oignon, la farine, cumin et paprika, puis façonne 4 galettes.
Fais-les dorer 4 minutes par face dans l'huile bien chaude.
Assaisonne la salade et la tomate d'un filet d'huile et de citron.
Sers les galettes avec la salade et une cuillère de tahin détendu au citron.

Caler cette recette sur VOS macros, avec l'app Équilibre →

Valeurs nutritionnelles calculées sur la table CIQUAL de l'ANSES (données officielles françaises), pour une portion — l'app Équilibre ajuste les quantités à vos objectifs. Coût estimé sur des prix moyens en France, votre magasin fait foi. Allergènes présents : gluten, sesame.